"Field Guide To Meat: How To Identify, Select, and Prepare Virtually Every... - Aliza Green - Google Books". Books.google.com. Truy cập ngày 2 tháng 12 năm 2013.
Li, Ping-Wei; Wei Liu, Gen-Pei Li, Rong-Huan Zhu, Da-Cheng Wang (2001). "Overexpression, purification, crystallization and preliminary X-ray diffraction analysis of Cu, Zn superoxide dismutase from Peking duck". Acta Crystallographica 57 (11): 1646–1649. doi:10.1107/S0907444901011106.
Davidson, Alan (1999). Oxford Companion to Food. Oxford: Oxford University Press. p. 593. ISBN 978-0-19211-579-9.
State University. Oklahoma State University. Truy cập ngày 25 tháng 9 năm 2014.
"Pekin Ducks". The Pet Stock Pigeon and Poultry Bulletin (New York) 10 (11): 1. Feb 1880.
Jennifer B. Lee (2008). The Fortune Cookie Chronicles: Adventures in the World of Chinese Food. Hachette UK. ISBN 978-0-44658-007-6.
James T. Ehler. "Food Facts & Trivia". Foodreference.com. Truy cập ngày 2 tháng 12 năm 2013.
"White Pekin Duck". Cosleyzoo.org. Truy cập ngày 2 tháng 12 năm 2013.
